Savršena torta Elza sa orasima, recept koji će mnoge ostaviti bez riječi sa svojim sočnim okusom.

  • Potrebni sastojci:
    Za koru:
    10 bjelanaca,
    280 grama šećera,
    170 grama mljevenih oraha,
    170 grama sitno sjeckanih oraha,
    2 velike kašike brašna,
    malo praška za pecivo,
    100 grama rendane čokolade,
    rendana kora i sok od dvije narandže.

Za fil:
10 žumanaca,
3-4 kesice vanilinog šećera,
250 grama maslaca,
250 grama šećera u prahu.

  • Postupak pripreme :
    Prvo što treba da uradite jeste da pjenasto umutite bjelance sa šećerom. Kada to fino umutite onda dodajete orahe i sjeckane i mljevenje, izrendanu čokoladu kao i izrendanu koru od narandže i malo praška za pecivo. Ja sam koristila malo manje od pola kesice praška za pecivo. Dobivenu smjesu treba da pećete u većem plehu koji će te prethodno obližizi sa papirom za pečenje, i koru treba da podijeliti tako da imate 3 dijela tj. tri kore. Nakon toga prelazimo na fil, umutit će te 10 žumanaca na pari sa 3-4 kesice vanilinog šećera. Nakon toga umutiti maslac sa šećerom u prahu i pomješati ga za ohlađenim žumancima. Posle toga kore treba da malo poprskate sa sokom od narandže i filovati svaku umućenim filom. Nafilovanu tortu treba da prekrijete sa mljevenim orasima ili možete čak i sa čokoladom, takođe možete još i sa šlagom to zavisi od vas kako volite i kako želite.