Jednostavno i jako ukusno pecivo sa šunkom i kačkavaljem.

Prava fantazija za sva čula…

Sastojci:

mlijeko 250ml
ulje 100ml
jogurt 120ml
brašno 500g
kvasac poal kocke
šećer 1 kašika
soli 2 kašičice
prašak za pecivo 1 kašičica
žumance 1
susam po ukusu

Kako pripremiti:

Pomiješati sve praškaste sastojke sa brašnom. Znači so, pprašak za pecivo i brašno.
U toplo mlijeko staviti izmrvljen kvasac i kašiku šećera. Promiješati i ne treba da vam narasta samo kvasac vrlo malo da krene. Dodati u brašno jogurt, ulje i mlijeko sa kvascem. Nauljenim rukama umijesiti tijesto. Tijesto će vam biti mekano. Ne treba dodavati brašna.

Prekrijte sa samoljepljivom folijom i pustite na sobnoj temperaturi da narasta dok se ne duplira ne više. To je oko petnaestak minuta. Tijesto podijeliti na dvije jufke. I oklagiju nauljiti. Razviti što tanje tijesto naredati kolutove šunke pa preko kačkavalj. Uviti u dugačak rolat.

Isjeći na rolate oko desetak centimetara dugačke. Ostavite u plehu da tako naraste dok se ne duplira, negdje oko dvadesetak minuta. Pokrite pleh sa nekom pamučnom krpom. Premažite ih umućenim žumancetom i pospite sa susamom. Pecite na 180 stepeni oko 35 minuta. Vrele prekrijte sa krpom poprskajte malo vodom i tako ostavite 10 minuta prije serviranja. Prijatno vam!!!