Ovo je idealan ručak za male pare.
Potrebno vam je:
700 g mlade boranije
400 g mljevenog mesa
1 paradajz
3 jaja
200 g kisele pavlake
glavica crnog luka
3 čena bijelog luka
malo mljevene crvene paprike, biber, so, suvi začin
ulje
Priprema
Na ulju propržiti sjeckan crni luk, pa kad bude staklast dodati mljeveno meso i na tihoj vatri ga upržiti. Dodati so, biber i mljevenu papriku. Boraniju očistiti i oprati, isjeći i obariti. Ubaciti u boraniju mljeveno meso i izjednačiti. U posudi umutiti jaja, dodati pavlaku i bijeli luk i izmiješati. Pleh podmazati uljem, istresti boraniju i sitno sjeckan paradajz. Preliti pavlakom i dobro protresti da se slegne do dna. Peći na 220 stepeni 50-60 minuta da ispari tečnost.