Ima da uživate u svakom zalogaju.

Potrebni sastojci su:

– 3 jaja
– 250 g kiselog mlijeka
– 250 g brašna
– 1 kašičica, nepuna sode bikarbone
– Šećer u prahu
– Vanila – za posipanje
– Ulje – za prženje

Priprema:

Prvo se jaja umute sa kiselim mlijekom i dodaje se prosijano bršano sa sodom, pa miješajte drvenom kašikom dok se ne dobije homogena smjesa. Ugrejte ulje. Uzimajte od tijesta mokrom kašikom i polako stavljajte u ulje da se prže sa obje strane dok ne dobiju zlatnu boju. Temperatura ulja ne treba da bude previsoka, da ne bi ostale žive unutra. Krofnice se serviraju sa medom, sirom ili šećerom u prahu.